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rose

Rosè 21

 14.50

Un impatto di spiccata mineralità e acidi accompagnano un finale di fragola e rosa canina.

Descrizione

  • Uve rosse selezionate 100% Montepulciano
  • Composizione del suolo: di medio impasto, tendente all’ argilloso.
  • Vinificazione e produzione: raccolta delle uve anticipata e macerazione prolungata in fermentini termocontrollati per sei mesi sui lieviti in serbatoio di acciaio inox. Rifermentazione in autoclave (Metodo Martinotti) imbottigliamento isobarico a freddo in linea sterile .
  • Caratteristiche organolettiche: perlage di grana fine e persistente di colore rosa cerasuolo brillante, il suo fine bouquet si apre con aromi di ciliegia, ribes e frutti di bosco. Al palato, un impatto di spiccata mineralità e acidità accompagnano un finale di fragola e rosa canina.
  • Temperatura di servizio: da servire freddo a 10.12°C.
  • Abbinamenti gastronomici: ottimo per l’aperitivo. Si presta a molteplici abbinamenti che vanno dalla pizza al baccalà, dagli antipasti di pesce a salumi e formaggi delicati, dai primi piatti con salsa di pomodoro agli arrosti.

Informazioni aggiuntive

Alcool

Alcool 12,5%

Area di produzione

Offida – Ascoli Piceno


Vineyard

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